ヨウ素の過剰摂取、甲状腺にどのような影響を与えるのか？

ヨウ素の過剰摂取、甲状腺にどのような影響を与えるのか？

鐘路・江南の健康診断センター、ハナロ医療財団です。

ヨウ素は甲状腺ホルモンを作る原料です。そのため、「ヨウ素をサプリメントで補うべきか？」と悩む方も多くいらっしゃいます。

しかし、ヨウ素は多すぎても少なすぎても問題となります。今日はハナロ医療財団と共に「ヨウ素と甲状腺の健康」について見ていきましょう。

ヨウ素のサプリメント、必要でしょうか？

韓国はヨウ素の過剰摂取国です。ヨウ素が豊富な海産物や海藻類などを多く食べるからです。韓国人の一日平均ヨウ素摂取量は400〜500㎍で、成人基準の一日摂取推奨量150㎍の約3倍に達します。したがって、韓国の人々にヨウ素のサプリメントは必要ありません。

ヨウ素の過剰摂取と甲状腺疾患

ヨウ素を過剰に摂取すると、かえって甲状腺機能低下症が発生したり、亢進症につながったりすることもあります。健康な成人（18〜30歳）が一日で処理できるヨウ素の量は1000㎍程度に過ぎませんが、最近発売されているオーガニックサプリメントの中には、ヨウ素の含有量が2000〜3000㎍に達するものもあります。そのため、甲状腺疾患の予防目的でヨウ素サプリメントを服用することは、むしろ危険な場合があります。

私たちがよく食べる食品に含まれるヨウ素量

乾燥海苔10gには約400㎍のヨウ素が含まれています。わかめは海苔の約3倍、昆布は海苔の約50倍ものヨウ素を含有しています。一日のヨウ素摂取推奨量を基準にすると、海苔は毎日食べても大丈夫です。わかめスープも月に3〜4回程度なら問題ありません。昆布はたまに揚げ物や出汁として摂取するのは大きな問題になりませんが、濃縮された昆布丸（サプリメント等）は避けるべきです。天日塩もヨウ素含有量が海苔の2〜3倍あるため、多量摂取には注意が必要です。

甲状腺疾患がある時のヨウ素摂取は？

✔️ 甲状腺機能亢進症

：バセドウ病患者であれば、抗甲状腺薬の服用中は食品中のヨウ素を心配する必要はありませんが、治療後に過剰摂取すると再発のリスクが高まります。

✔️ 甲状腺機能低下症

：橋本病患者は、ヨウ素を過剰摂取すると症状が悪化する可能性があります。

✔️ 妊娠・授乳中

：ヨウ素の過剰摂取は、胎児および新生児の甲状腺異常を誘発する恐れがあります。

ヨウ素を健康的に摂取するために

ヨウ素が甲状腺に作用する際、活性酸素が発生するため、過剰摂取すると甲状腺炎が起こりやすくなります。これを予防するには、抗酸化栄養素であるセレンを一緒に摂取すると良いでしょう。セレンは100〜200㎍程度が適当であり、甲状腺疾患の家族歴がある場合は、適正量のヨウ素と共に抗酸化ビタミンやセレンなどを補給することが助けになります。

本内容は、大韓保健協会月刊誌「健康生活6月号」に掲載された、ハナロ医療財団の内分泌内科専門医イ・ウンジク教授のコラムから抜粋したものです。詳細は下記のコラムをご参照ください。

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よくある質問

韓国人もヨウ素サプリメントを別途摂取する必要がありますか？

いいえ、別途摂取する必要はありません。韓国人は海産物や海藻類の摂取が多く、1日の平均ヨウ素摂取量が成人推奨量の約3倍に達するヨウ素過剰摂取国であるため、追加のサプリメント摂取は推奨されません。

ヨウ素を過剰摂取すると甲状腺にどのような問題が生じますか？

甲状腺機能低下症や甲状腺機能亢進症が発生する可能性があります。健康な成人が1日に処理できるヨウ素の量は約1000㎍ですが、これを超える高用量サプリメントや濃縮された昆布丸などを摂取すると、かえって甲状腺疾患のリスクが高まります。

日常生活で海苔やワカメはどれくらい食べるのが適切ですか？

海苔は毎日食べてもよく、ワカメスープは月に3〜4回程度摂取するのが適切です。ただし、昆布は海苔の約50倍のヨウ素含有量があるため、たまにだしや揚げ物としてのみ摂取し、濃縮された丸薬の形は避けるのが良いでしょう。

甲状腺機能低下症患者はヨウ素摂取をどのようにすべきですか？

ヨウ素の過剰摂取には必ず注意しなければなりません。特に橋本病の患者の場合、ヨウ素を過剰に摂取すると、かえって甲状腺機能低下症の症状がさらに悪化する可能性があるため、食事管理に細心の注意を払う必要があります。

ヨウ素摂取時に甲状腺炎を予防する方法はありますか？

はい、抗酸化栄養素であるセレンを一緒に摂取すると役立ちます。ヨウ素が甲状腺に作用する際に発生する活性酸素によって甲状腺炎が生じることがありますが、100〜200㎍程度のセレンを補給すると、これを予防するのに効果的です。